Cay cay hến xào bông hẹ
Hến mua về nên ngâm vài phút trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng, rửa lại 2-3 nước cho thật sạch, để ráo nước trước khi chế biến.
Bông hẹ nên mua vừa ăn, tránh loại đã ra quá nhiều hoa vì phần cuống hoa khi xào sẽ dai. Rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn. Sả, ớt, gừng băm nhỏ.
Cách chế biến đơn giản. Khử dầu chín, cho tỏi băm nhuyễn vào xào thơm. Cho hến vào xào chung với sả, ớt, gừng để các gia vị mạnh này khử bớt mùi tanh của hến. Cho hạt nêm và muối vào xào cho thấm. Cho bông hẹ vào xào cho vừa chín tới. Nêm lại một lần nữa bằng chút nước mắm ngon cho món ăn thêm thơm.
Múc hến xào ra đĩa, dùng chung với cơm nóng hay bánh tráng nướng giòn đều ngon.
Khánh Ly
Đời Sống
bông
hẹn
hệ
xảo
Tin cùng chuyên mục
Sao Việt báo tin vui đầu năm: Hoa hậu Thuỳ Tiên có bạn trai?
Ngày 5/2, Vũ Cát Tường khiến người hâm mộ vỡ òa khi chính thức thông báo đã cầu hôn thành công bạn gái. Trên trang cá nhân, giọng ca Từng Là hạnh phúc chia sẻ loạt khoảnh khắc đầy ý nghĩa bên người thương, đính kèm dòng trạng thái cực ngọt: "Trên đỉnh Bạch Mộc, em nói: 'Em là gia đình của anh'. Trên đỉnh Ngoạ Long, em nói: 'Em đồng ý!'".
Bạn gái Vũ Văn Thanh khoe eo 57 cm, chuẩn nàng Wags nóng bỏng nhất 2025
Bích Hạnh và Văn Thanh dính tin đồn hẹn hò từ năm 2023 nhưng chưa từng công khai quan hệ. Bích Hạnh thường xuyên bị khán giả bắt gặp tại khán đài các trận đấu có Vũ Văn Thanh tham gia và ngồi kế bên quản lý của nam cầu thủ. Thậm chí, Vũ Văn Thanh còn lộ ảnh lên xe của bạn gái tin đồn để về nhà sau trận đấu.
Doãn Quốc Đam, Mai Phương Thuý gặp hạn sức khoẻ ngay đầu năm mới
Sáng 7/2, Hoa hậu Mai Phương Thúy có dòng trạng thái gây chú ý về cuộc sống cá nhân trên mạng xã hội. Cụ thể, cô chia sẻ: "Hầu hết thời gian tôi chỉ là một đứa bé, nổi cơn thịnh nộ, đập phá đồ đạc, khóc lóc vì cảm thấy mình không được lắng nghe và không được chăm sóc…".
